Calentando motores para la XXI Nariz de Oro
El mes de abril está resultando ser un mes plagado de celebraciones y de actos gastronómicos. Antes de Sant Jordi, la semana que viene, el 17 de abril, más de sesenta sumilleres participarán en la semifinal barcelonesa del concurso Nariz de Oro, que este año llega a su 21 edición. Los participantes deberán realizar catas a ciegas e identificar vinos sólo por su aroma. Los que pasen a la final se encontrarán en Madrid los días 2 y 3 de junio.
Previamente, ya se han celebrado las semifinales de Bilbao, Santiago,Valencia y Madrid, y en mayo se hará la última en Málaga. La eliminatoria de Barcelona se hará en el hotel Barceló Sants el 17 de abril, jornada en laque también se realizará, de forma complementaria la Experimenta Nariz de Oro, un punto de encuentro para los amantes del vino y la gastronomía abierto al público. Montse Velasco, Nariz de Oro 2011 y sumiller del restaurante La Cocina de Guinardó de Barcelona formará parte del jurado.
Si, tradicionalmente, la función del sumiller se encontraba limitada a los servicios del vino en un restaurante, desde hace años el papel del sumiller es mucho más amplio. Con sus conocimientos y experiencia sobre el mundo del vino, muchos sumilleres trabajan como críticos de vinos, son escritores, educadores o consultores. Esperamos que tengan mucha suerte ¡y que gane el mejor!