Os proponemos un refrescante y divertido maridaje para este verano:
En épocas de calor, siempre viene de gusto comer alimentos fríos que nos refresquen y aporten líquidos para nuestra hidratación, en este caso, el plato que os proponemos maridar, es perfecto para ambas cosas. Un carpaccio de piña con crema de coco que nos hará olvidar los momentos calurosos del día, aportándonos vitaminas, facilitándonos la digestión y por supuesto guardando nuestra linea.
Para este magnifico plato hemos seleccionado una armonía con nuestro vino Mireia, un blanco muy personal creado con un cupage de las variedades Gewürztraminer, Muscat y Sauvignon Blanc, todas ellas muy aromáticas y frescas, que nos acompañaran con su buena acidez compensada a disfrutar del plato, aportando nuevos matices aromáticos y gustativos. Una sinfonía de frutas blancas y amarillas que nos transportará a paisajes relajantes y paradisíacos. Equilibrio, frescor, golosidad y el justo toque de amargor para conseguir el mejor matrimonio sensorial del verano.