Es típico el Penedès, durante las fechas que rodean el carnaval, disfrutar de un plato que va más allá de la tradición, convirtiéndose casi en un ritual para muchas fiestas y celebraciones, un culto que le lleva incluso a concursos de elaboradores y variaciones de la receta según la población. El Xató es sin duda un reflejo de la dieta mediterránea más pura y sencilla. Sea cual sea tu forma de prepararlo o comerlo, sin duda, maridado con nuestro Cava Reserva Marrugat Rosado la fiesta ganará en complejidad, frescura y disfrute. Pruébalo!