El Serral
—Creemos en la filosofía de sostenibilidad que predica dejar nuestra tierra y entorno mejor a como lo hemos encontrado—
Muy cercana a Muntanyans se encuentra la finca de El Serral, en ella, sobre suelo arcilloso y calcáreo, se cultivan las variedades tradicionales del Penedès, Macabeo, Xarel·lo y Parellada, conjuntamente con importante extensión de una variedad alsaciana de uva blanca, la Gewürztraminer. Esta variedad, primero plantada experimentalmente, con el tiempo ha demostrado una perfecta armonía con el clima y el suelo de Penedès.
Esta finca completa su dedicación exclusiva a las variedades de uva blanca con el Muscat, que sirve de base para el vino blanco Mireia.
