Diorama Garnacha Tinta
Es un vino ligero con unos taninos muy suaves y con frescor. Traspasa una sensación de gran finura dejando un paladar con agradable gusto a fruta.
Diorama Garnacha Blanca
Diorama Terra Alta - D.O. Terra alta
Variedades
Garnacha Blanca
Elaboración
Vino elaborado en la Denominación de Origen Terra Alta y procedente de nuestra selección de las mejores viñas ecológicas. Una vez recolectadas las uvas de la viña, son llevadas a la bodega dónde se procede a un suave prensado para extraer el mosto flor y respetar al máximo su frescor. Lo fermentamos a baja temperatura durante unas tres semanas para extraer y conservar la expresividad varietal. Posteriormente realizamos un trasiego, pero conservamos las lías más finas del propio vino, para realizar durante 3 meses suaves batonage. El 30% del vino mientras ha estado haciendo la fermentación y crianza en barrica para finalizar hacemos el coupage de ambos vinos, lo filtramos y estabilizamos antes del embotellado.
Temperatura de servicio 10ºC
Maridaje
Arroces de pescado, Arroces mixtos, Arroces orientales, Chocolate, Crustáceos, Ensaladas de arroz, Ensaladas de pasta, Moluscos de concha, Pasta con salsas marineras, Pescado blanco, Pescado ligero, Pizza, Quesos fundidos
Aspecto
Limpio y brillante de tono claro con toques amarillos y grisáceos.
Aroma
De un intenso aroma a frutas con toques a plátano y manzana, pero también a cítricos y frutos secos, muy propio de la variedad Garnacha.
Gusto
En boca nos encontramos con un vino blanco con mucha fuerza y buena estructura, con un óptimo equilibrio entre la acidez y el cuerpo. De posgusto largo y agradable.
Certificaciones
Ficha técnica
Densidad= 0.9895
Grado alcohólico = 12.25 %vol
Acidez total tartárica = 5.6 g/L
Acidez volátil = 0.26 g/L
Dióxido de azufre libre = 24 mg/L
Dióxido de azufre total = 75 mg/L
Azúcares totales = 1.3 g/L
