Marrugat Brut
Es franco al paladar con gustos evolucionados en botella, de cuerpo suficiente. Suave y sedoso, su carbónico le mantiene fresco y vivo, manteniendo su persistencia en boca durante largo tiempo.
Marrugat Brut Nature Millésime
Marrugat - D.O. Cava
Variedades
Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Elaboración
Fermentadas las tres variedades, están 48 meses de crianza en la cava.
Temperatura de servicio: 6ºC
Maridaje
Arroces mixtos, Capón y Pularda, Codorniz y perdiz, Conejo y liebre, Embutidos curados, Entrecot, Chuletón y Solomillo, Frutos secos, Jamón curado, Marisco con salsa, Pato, Pescados con salsa, Pollo asado al horno, Pollo e...
Aspecto
De color amarillo paja brillante. Con desprendimiento constante de finas burbujas que forman corona en la superfície de la copa.
Aroma
Propio de la segunda fermentación en botella y de evolución en cava. Muy fino y fresco. Aroma de crianza que le confiere mucha personalidad.
Gusto
Conserva aún gustos varietales, mezclados con los de crianza, haciendo un equilibrio perfecto. Es fino al paladar con una cierta acidez que lo rejuvenece, formando así un conjunto muy armónico. Su persistencia en boca es bastante larga.
premios Ficha técnicaFicha técnica
Densidad = 0,991
Grado alcohólico = 12,00 %vol.
Acidez total tartárica = 3,50 gr/l
Acidez volátil = 0,29 gr/l
Dióxido de azufre libre = 6 mg/l
Dióxido de azufre total = 69 mg/l
Azúcares totales = 1 gr/l
Presión a 20ºC = 4,7 atm
