Marrugat Brut
Es franco al paladar con gustos evolucionados en botella, de cuerpo suficiente. Suave y sedoso, su carbónico le mantiene fresco y vivo, manteniendo su persistencia en boca durante largo tiempo.
Dibón Semi Seco
Marrugat - D.O. Cava
Variedades
Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Elaboración
Selección y elaboración de las distintas uvas por separado. Fermentación a baja temperatura para obtener los máximos aromas de la fruta. Posteriormente, se realiza la segunda fermentación en botella durante aproximadamente 12 meses.
Temperatura de servicio: 6ºC
Maridaje
Crustáceos, Moluscos de concha, Pollo a la plancha
Aspecto
Color amarillo pálido, con tonalidades verdosas.
Aroma
Destacan los aromas afrutados, manzana o pera que recuerdan al vino joven, con mucho frescor.
Gusto
El coupage de las tres variedades le da un agradable sabor, que con la adecuada cantidad de licor de expedición se transforma en un espléndido Cava.
Ficha técnicaFicha técnica
Densidad = 0,990
Grado alcohólico = 11,80 %vol.
Acidez total tártarica = 2,90 gr/l
Acidez volátil = 0,55 gr/l
Dióxido de azufre libre = 29 mg/l
Dióxido de azufre total = 50 mg/l
Azúcares reductores = 2,7 gr/l
Presión a 20ºC = 5.6 atm
