Clos de Torribas blanco
Es pleno, complejo y equilibrado al paladar. Un vino en el que predominan las frutas rojas ligeramente ahumadas y francamente agradables.Está en su óptimo momento de consumo, pudiendo conservarse todavía unos años.
Clos de Torribas blanco
Pinord - D.O. Penedès
Variedades
Chardonnay, Xarel·lo
Elaboración
Fermenta a baja temperatura y, una vez estabilizado, se embotella rápidamente para que no pierda sus características.
Temperatura de servicio 6-8ºC
Maridaje
Arroces de pescado, Arroces mixtos, Crustáceos, Ensaladas de arroz, Ensaladas de pasta, Marisco con salsa, Moluscos de concha, Pasta con salsa de tomate, Pasta con salsas marineras, Pescado blanco, Pescados con salsa, Pizza
Aspecto
Transparente y cristalino, de color amarillo pálido, con tonalidades verdes.
Aroma
En la primera impresión destaca su frescura y juventud, destacan los aromas de fruta blanca que le confieren una gran finura y complejidad. Explosión de aromas minerales y cítricos.
Gusto
Es pleno, complejo y equilibrado al paladar. Un vino en el que predominan las frutas rojas ligeramente ahumadas y francamente agradables.Está en su óptimo momento de consumo, pudiendo conservarse todavía unos años.
Certificaciones
Ficha técnica
Densidad = 0.990
Grado alcohólico = 10.40% vol.
Acidez total tartárica = 3.60 gr/l
Acidez volátil = 0.18 gr/l Dióxido de sulfuro = 25 mg/l
Dióxido de azufre total = 74 mg/l
Azúcares totales = 1.2 gr/l
