Coll de Bou
Al norte de Vilafranca, se encuentra la finca de Coll de Bou, plantada en su mayoría de la variedad Merlot.
Una parte importante de esta viña se utiliza como laboratorio de investigación, en la cual los enólogos de Pinord experimentan constantemente con las diferentes variedades de cepas, comprobando su adaptación al clima y su rendimiento cualitativo.
Fruto de este trabajo, se ha podido cultivar variedades no autóctonas de la zona como la Gewürztraminer, lo cual ha hecho posible ampliar el abanico de aromas y sabores de los vinos y, sobretodo, ofrecer una pionera gama de vinos monovarietales.
—Viñedos propios cuidados para conseguir la máxima calidad—
