Clos de Torribas Tinto Reserva

Pinord - D.O. Penedès

 

Variedades

Tempranillo

Elaboración

La uva se elabora por separado. Los tiempos de maceración del mosto con los hollejos son de entre tres semanas y un mes. Una vez realizados los distintos trasiegos para la clarificación y estabilización, se pasa a las barricas de roble para su crianza durante un año. Después se embotella para seguir su evolución dentro de la botella como mínimo dos años más.

Temperatura de servicio: 18ºC

Maridaje

Capón y Pularda, Ciervo, Codorniz y perdiz, Estofados y carnes con salsa, Hamburguesa, Jabalí, Pato, Pies de cerdo, Pollo asado al horno, Pollo en salsa, Queso curado, Quesos fundidos

Aspecto

Vino limpio con tonalidades oscuras de color teja.

Aroma

Destacan los aromas intensos de barrica, junto con ciertos caracteres frutales.

Gusto

Bouquet muy clásico de un vino de reserva. En boca sobresale un vino potente y robusto con fuerza. Se perciben algunas notas de regaliz, con taninos potentes.

premios Ficha técnica
view .pdf Descárgalo en PDF

Ficha técnica

Densidad = 0,993
Grado alcohólico = 12,36% vol.
Acidez total tartárica = 3,30 gr/l
Acidez volátil = 0,73 gr/l
Dióxido de azufre libre = 37 mg/l
Dióxido de azufre total = 74 mg/l
Azúcares totales = 3,7 gr/l

close
 

Regístrate en el Club Pinord

Hint: The password should be at least seven characters long. To make it stronger, use upper and lower case letters, numbers and symbols like ! " ? $ % ^ & ).

Seguridad de la contraseña
close

Identifícate en el Club Pinord

Regístrate | ¿Has perdido tu contraseña?

close